Rooie Nel

Rooie Nel treffen we in een prachtig gebouw met zomers terras en zicht over de Vecht. Het restaurant is in korte tijd uitgegroeid tot een lieveling van de buurt. En terecht. De keuken brengt gerechten met klassieke smaken vol diepgang en verfijning. Chef Joep de Jong serveert licht gebrande langoustine met een laagje lardo op een geroosterde brioche in uitstekende bisque. Het knapperige brood zuigt zich vol met de diepe smaken zonder in lompigheid te verzanden. Die compositie zorgt voor een harmonieus geheel tussen zoet en zilt. Een hogere score en tweede koksmuts zijn verdiend.