De Klub

Aan het drukke Vredenburg vinden we restaurant De Klub van chef-eigenaar Jasper Kaan als een heel fijne plek voor een smaakvol diner zonder opsmuk. Zijn ambacht, aandacht voor details en eigen signatuur vallen op in iedere gang. Hij zorgt zowel voor à la carte keuze als een menu in drie gangen. Wortelsoep met goed gedoseerde baharat is soep van de dag. Deze smaakt kruidig, subtiel en is extra aangenaam dankzij slim geroosterde zonnebloempitjes die hartigheid geven. Een scheutje olijfolie brengt daarbij nog wat romig karakter en diepgang. Steak is perfect gebakken en komt met een goede saus op basis van kalfsjus en met groene peperkorrels. Goede frieten en smaakvolle frisse salade met citroenmayonaise maken het klassiek gerecht compleet. Huisgemaakte chocolademousse met een tuile van kruidnagel en cacao, en van kersen is met aandacht voor het ambacht bereid. De Klub is een welgekomen nieuwkomer in onze gids en meteen goed voor een mooie score en twee koksmutsen.