Portfolio

In het centrum van Den Haag brengen chef Kasper Verlinden en gastheer sommelier Remco van Antwerpen hun gasten in vervoering met een zorgvuldig samengesteld menu. Het is een gezellig huiskamerrestaurant waar je ook aan de bar kunt aanschuiven. De chef werkt met frisse Aziatische smaakcomponenten die de licht verteerbare gerechten fijne spanning geven. Een tartelette met zorgvuldig gesneden hamachi, wasabi-relish, ingemaakte bloemknoppen van de gemberplant en krokant wit zeewier toont dat meteen. Ook de kreeft van de konrogrill met XO, in zoutkorst gegaarde nashipeer en een saus van kokoskaramel maakt indruk. Nieuw adres vanaf April 2026: Dunne Bierkade 35, 2512 BD Den Haag.