Elea

Aan het Haagse Noordeinde verrijkt chef Takis Panagakis het Haagse culinaire landschap met een eigentijdse Griekse keuken. Zijn repertoire brengt een verfrissende kijk op Helleense tradities en producten waar hij creatief en gestileerd mee omgaat. Resultaat zijn gerechten die met een herkenbaar smaakprofiel toch anders zijn en daardoor aangenaam verrassen. Zo combineert hij scheermessen met witte asperges, tsitsiravla en tahini tot een smaakvol en evenwichtig geheel.