Os en Peper

Aan de voet van de Peperbus op de Ossenmarkt in Zwolle is het aangenaam tafelen in een historisch pand. De losse, ontspannen bediening maakt meteen een prettige indruk en geeft persoonlijke aandacht aan elke gast. Het vaste vijfgangenmenu wisselt om de twee maanden en biedt voor een schappelijke prijs een complete beleving. Chef Ard Slot kookt met zijn team eerlijke gerechten op hoog smaakniveau. Gegrilde tarbot met trompette de la mort en een elegante saffraansaus met fijngesneden scheermesjes toont dat meteen. Ook de rouleau van konijn met crème van aardappel en pompoen, furikake en groene pepersaus overtuigt. Hier kookt men met tijd, liefde en diepgang op een consequent niveau.