Het Gerecht

Gastvrijheid is hier geen hol begrip. De ontvangst en de ontspannen en vakkundige service door gastvrouw en sommelier Ellis Huijnen zijn heel erg goed. Ook de wijnen die ze bij de gerechten van chef Cederik Pieters voorstelt zijn telkens spot on. Elke zes weken serveert hij een nieuw menu. Lekker fris was de tartaar van zalmforel met waterkers en gemarineerde mossel met grapefruit. Ook fris, maar uiteraard steviger van smaak was het Limburgs ree – applaus voor de uitstekende cuisson – met frambozenjus, spitskool en crème van bataat. Voortreffelijke prijs-kwaliteitverhouding, ook niet onbelangrijk. Elke laatste zondagmiddag van de maand is er een lunchmenu. Een tip om met vrienden of familie af te spreken.