Oesterput 14

Aan de rand van de Oosterschelde, pal naast de oesterputten van Yerseke, draait alles om versheid. De uitgebreide kaart focust op oesters en schaal- en schelpdieren, aangevuld met enkele vleesbereidingen. Mosselen, krab en Oosterscheldekreeft behoren tot de vaste waarden. Chef Edwin Ossewaarde serveert oesters naturel of subtiel op smaak gebracht. De rijkgevulde kreeftensoep en fijn gegaarde coquilles bevestigen dat niveau. Bij zonnig weer is het aangenaam tafelen boven de oesterputten.