Karel V

In een van de oudste monumentenpanden van Goes, aan de kade van de binnenhaven heerst bij Karel V een sfeervolle ambiance. Het terras direct grenzend aan het water zorgt in de zomer voor nog extra genoeglijke beleving. Salade van noordzeekrab wordt geserveerd in een rouleau van komkommer met toefjes hangop, basilicum en zalmeitjes. We ervaren daarmee een zeer smaakvol gerecht dat goed in evenwicht is. Als nagerecht genieten we van cheesecake met mango, rode peper en sorbet van passievrucht. Een fraai gepresenteerd nagerecht dat niet te zoet is en met een fijne zuurbalans een goede indruk nalaat. Een hogere notering en tweede koksmuts zijn verdiend.