De Salentein

Vlees komt van eigen runderen en ook de meeste wijnen zijn van eigen bodegas in Argentinië. Typische Zuid-Amerikaanse smaken en gerechten, maar vertaald naar vandaag met een Europees accent, getekend Rik Jansma en team. Salentein premium beef met bergamot, provolone, kaviaar, pommes soufflées en zilverui als verfijnde start. Kreeft als hoofdgerecht, sappig zoals dat hoort, met citrus, kerriejus en amarillo is eveneens geslaagd. Uit eten op dit prachtige en goed onderhouden landgoed blijft een bijzondere belevenis.