Tara

Aangenaam en gastvrij restaurant in het centrum van Sittard waar chef Glenn Heijlands verzorgde, fraai opgemaakte, kleurrijke, en uitstekend bereide gerechten presenteert. Ze zijn kenmerkend vaak verrijkt met een verrassende twist. Perfect gegaard stukje kabeljauw komt met sappige, licht glazige kern, crème van peterseliewortel gepresenteerd in een ring rondom het bord en met citroengel die voor een frisse ondertoon zorgt. Daarbij zachte beurre blanc met olie van peterselie en structuren van peterseliewortel. Gastvrouw en sommelier Marija Todorov, partner van de chef, waakt over een verrassend originele wijnkaart, verzorgt uitgekiende wijnspijscombinaties en ontvangt met een gulle en spontane glimlach die het hele diner als een warme deken om de gasten heen blijft hangen. Tara is een welgekomen nieuwkomer in onze gids met een mooie score en twee koksmutsen.