Spui76

Mooi, modern ingericht restaurant gelegen aan de sfeervolle historische haven van Spakenburg. Gerechten zijn goed bereid en er wordt gewerkt met mooie, seizoensgebonden ingrediënten. Denk aan paling, patrijs of roggevleugel. We worden aangenaam verrast met huisgemaakte tuttifrutti bij eendenlever, waarbij een bijzondere licht zoetige en nootachtige Libanese wijn per glas wordt geserveerd. De wijnkaart is beperkt maar de sommelier verstaat zijn vak. Bij prima gegaarde patrijzenborst komt fijne zuurkool met ras el hanout en rozijnen, en fijne eigen jus. Een aanrader als je in de buurt van Spakenburg bent.