River Bar

Het onderscheidend vermogen zit 'm in dit ronde paviljoen in de openingstijden, want met lunch en diner op álle dagen van de week weet River Bar een onophoudelijke mix van hip en zakelijk publiek aan zich te binden. Ook het brede Maasterras met uitkijk op de Erasmusbrug is een lokker, net als de vrolijke, jonge bediening. De vele chefs imponeren met een aanstekelijke ijver bezig in hun krappe open keuken. In hun gerechten die gedeeld kunnen worden, leggen ze de nadruk op mediterrane smaken. Denk aan gamba’s in gerookte aioli met zoetzure aardappel en ansjovisboter, of aan malse filet mignon met jus van eend, bedekt met guindilla pepers en boter van morcilla-bloedworst. Beide bereidingen plezieren door feilloze cuissons en verleidelijke presentaties, en zijn fors op smaak gebracht.