R21

R21 huist in een fraai gerenoveerd gebouw vlak bij het Scheepvaartmuseum. Binnen wacht een stijlvol interieur met een groenmarmeren bar en moderne kroonluchters. De sfeer is knus en verzorgd, met een kaart die inzet op veelzijdige en smaakvolle combinaties. Steak tartaar met fijngesneden radijs en ras el hanout komt met versgebakken Libanees brood. Daarna volgt ossenhaas met rösti en een verfrissende jus van kappertjes, peterselie en balsamico. We sluiten af met een coupe colonel met karamelijs, frisse appelsorbet en een royale scheut Nederlandse wodka. De wijnen zijn bijzonder en zorgvuldig gekozen. Een hogere score is hier op zijn plaats.