Oocker

In deze pijpenla in een onopvallend gebouw op het Frederiksplein is het altijd heel gezellig druk. Er heerst georganiseerde chaos met behulpzame en zeer vriendelijke medewerkers. De menukaart omvat veel mediterrane en vooral Spaanse invloeden en typische smaken gepresenteerd in gerechten die je makkelijk kan delen en als voor- of hoofdgerecht kan eten. Door de bruschetta met huisgemaakte ricotta, zwarte olijf, paprika en aubergine gaan we rechtstreeks naar het zuiden. Wat opvalt in het heel harmonieus geheel, is de pure kwaliteit van de ingrediënten. In de “Bomba de la Barceloneta” proeven we kroket met aardappelpuree die hoog op smaak is met diepe ragout van rund en een krokantje van aardpeer erop. Wederom opvallende harmonie als geheel. Een geweldige grote wijnlijst met heel erg goede prijzen van eigenaar-sommelier Tim Meyer Viol die heel erg beslagen is qua wijnkennis. Een topkaart voor de liefhebbers.