Ono

Aan de Kop van Zuid in het hart van Rotterdam is restaurant Ono van chef Daniel Kwan een bijzondere en vertrouwde plek om van klassieke Japanse gerechten te genieten. Sashimi versnijdingen van blauwvintonijn van zowel akami of toro zijn van hoge kwaliteit. In Zeeland duurzaam gekweekte kingfish of hamachi komt à la minute gerookt en overtuigt zowel door zijn subtiele smaak als bijzondere textuur. Ook de ambachtelijk gegrilde unagi of paling zorgt voor blije gezichten rond de tafel.