NY Basement
Rotterdam
Michelin Selected
14.35
Horeca Score
12
Gault&Millau
4.3
505 reviews
Restaurant DNA
Over NY Basement
Zit in het souterrain van hotel New York en is tegelijk een cocktailbar. Een cocktail aan de bar is eerlijk gezegd een must, waarna je een keuze à la carte maakt of voor het populaire menu kiest. Daarin lekkere start van gepekelde zeebaarsfilet, oestercrème, haringkuit en witte bonen. Tot slot nog een taartje van witte chocolade en pistache met karamel, tonkaboon en vanille-ijs. Jazzy atmosfeer en vlotte service.
Informatie
Dine-inReserveerbaar
Openingstijden
- MondayClosed
- Tuesday17:00 – 0:00
- Wednesday17:00 – 0:00
- Thursday17:00 – 0:00
- Friday17:00 – 1:00
- Saturday17:00 – 1:00
- SundayClosed
Michelin
Selected
Moderne keuken
Moderne keuken
Google Maps
4.3 / 5 ★ · 505 reviews · Reserveerbaar
Team
- Rob van der BurgChef
Onderscheidingen
- 12.0/20 Gault&Millau
Cityguys
“Op een van de meest legendarische locaties van de stad kun je dus ook behoorlijk legendarische cocktails drinken. Deze cocktailbar is enorm en daarom perfect voor als je met een wat groter gezelschap bent en toch intiem cocktails wilt drinken. Op de kaart vind je vooral klassieke cocktails, zoals een heerlijke old fashioned (€14), maar ze kunnen alles voor je maken. Bestel er wat bites bij en dan is aan de bar hangen hier puur genot.”
“Terwijl we Daryl aan de tand voelen maakt hij een voor ons een cocktail die hij The Quest of la Tierra heeft genoemd. Een cocktail met Zacapa 23, een eigen gemaakte siroop van pandanblad, een siroop van geroosterde ananas met pimento én een handgemaakte schatkaart die hij er gesealed bij serveert. Wat hij gaat doet als hij de competitie wint? “Mijn doel was om de top 10 te behalen, maar nu denk ik dat ik wel echt een kans maak. Uiteindelijk wil ik mijn eigen bar hebben, deze competitie kan mij daar alleen maar bij helpen.””
