Incanto

Het uitzicht op De Munt en de Singel is inderdaad ‘incanto’ oftewel betoverend. Middenin de Amsterdamse grachtengordel brengt chef Nicolò Rossi intens smakende gerechten geheel in lijn met de klassieke Italiaanse eetcultuur. Spaghetti cacio e pepe is daarvan een treffend voorbeeld dat geheel aan de verwachtingen voldoet. Smaakrijk en respectvol bereid. Mooie en integraal Italiaanse wijnkaart met tal van referenties die per glas beschikbaar zijn.