Hakata Senpachi

Nabij de Amsterdamse RAI is Hakata Senpachi al meer dan twintig jaar een vaste waarde voor liefhebbers van yakitori en Japanse hapjes. In een stad waar het Japanse aanbod de voorbije jaren sterk is gegroeid, blijft Hakata trouw aan zijn oorspronkelijke karakter. De kaart werd gaandeweg uitgebreid met ramen en enkele Koreaanse gerechten, maar het zwaartepunt ligt nog altijd bij de grill. Vooral de yakitori overtuigt door zijn consistentie. Hakata Senpachi jaagt geen trends na, maar bouwt verder op continuïteit. Precies daarin schuilt de charme.