FC Hyena
Amsterdam · Noord
14.45
Horeca Score
12
Gault&Millau
4.4
810 reviews
Restaurant DNA
Over FC Hyena
FC Hyena is een van die zeldzame plekken waar Amsterdam Noord zijn vrije, internationale geest perfect laat zien. Restaurant, wijnbar en filmhuis vloeien hier naadloos in elkaar over, in een ontspannen setting met uitzicht op het water en een open keuken rond de houtoven. Die oven bepaalt mede de signatuur van de keuken: warme, licht rokerige smaken, helder opgebouwd en altijd in balans. De kip uit deze oven met yoghurt en citrus overtuigt door sappigheid en precisie. De wijnkaart is avontuurlijk, met veel natuurwijnen en originele keuzes per glas. FC Hyena is geen formeel restaurant, maar wel een plek met echte culinaire identiteit — eigentijds, open en met een duidelijke smaakvisie. Een vaste waarde voor wie Amsterdam Noord gastronomisch wil ontdekken.
Informatie
TerrasDine-inReserveerbaarKindvriendelijk
Openingstijden
- Monday9:00 – 0:00
- Tuesday9:00 – 0:00
- Wednesday9:00 – 0:00
- Thursday9:00 – 0:00
- Friday9:00 – 1:00
- Saturday12:00 – 1:00
- Sunday12:00 – 0:00
Google Maps
4.4 / 5 ★ · 810 reviews · Reserveerbaar
Team
- Emanuele PipiniChef
Onderscheidingen
- 12.0/20 Gault&Millau
Cityguys
“Verstopt achter een paar autohandelaren en een parkeerterrein ligt een bescheiden boulevard aan het IJ; met De Goudfazant, Hangar en dus FC Hyena. Met stip de meest belachelijke voetbalvereniging van Amsterdam. Vooral omdat iedereen er eigenlijk altijd het liefst op de bank zit. Of het nu is voor een obscure cultdocumentaire, het zonovergoten terras of voor de uitstekende shared dining kaart. Wij aten hier burrata met groenten, een flinke portie ribs (voor 9 euro!) en een plankje met bier-gerijpte kaas. Allemaal hartstikke top, zelfs als de zon niet schijnt.”
“Je stapt hier niet een standaard bioscooplobby binnen, maar FC Hyena is een levendig restaurant waar altijd een heerlijke geur hangt. Toen wij voor het eerst hier binnenliepen zeiden we tegen elkaar: “Shit, net gegeten.” Sindsdien gaan we met een lege maag naar FC Hyena in Amsterdam Noord.”
“Filmliefhebbers en foodies die deze twee hobby’s willen combineren hebben aan bioscoop FC Hyena een perfecte locatie. Wanneer je deze filmclub binnenkomt loop je gelijk het restaurant binnen. Dit restaurant bestaat uit niets meer dan een aantal tafeltjes voor een bar met daarnaast een open keuken en een gigantische oven. De vibe is chill en doet een beetje denken aan restaurant Entrepotdok. De menukaart staat vol gerechten voor een prijzen van €9,- en €15,-, waarvan het opvalt dat ondanks het minimaal aantal gerechten dit een prima goede mix is van groente, vlees en vis. Het aubergine- met hummusgerecht komt met fantastisch brood en is een absolute winnaar. Daarnaast hebben we de bbq ribs die perfect zijn om te delen met een aantal mensen. Na het eten duik je snel één van de twee zalen in. We zeggen hier express snel, want met het vrij zitten beleid heb je als eerste altijd de beste plek in de zaal. De natuurwijn neem je gewoon met glas (of fles!) en al mee naar binnen.”
