De Vijverhoeve

Wie geluk heeft met het weer kan in de tuin tafelen van deze voormalige familieboerderij. Reeds een aantal jaren wordt dit stijlvol restaurant gerund door zoon Bart Grahame en gastvrouw Yori. Dat deze chef zijn klassiekers kent is duidelijk. Het resultaat zijn smakelijke creaties van het seizoen volgens de regels van de kunst. Het Vijverhoevemenu is uitstekend, met daarin een prachtcombinatie van perfect bereide zeeduivel met Zeeuws spek en lamsoor. Ook nogal wat Belgen zakken na een dagje Knokke graag naar hier af. We kunnen ze geen ongelijk geven.