Bistrotel 't Amsterdammertje

Een bistro en hotel in één, op een uitzonderlijke plek aan de Vecht in Nieuwersluis, waar dag en nacht naadloos in elkaar overlopen. Aanleggen met de boot behoort tot de mogelijkheden. Op het bord verschijnen vertrouwde bistroklassiekers, af en toe met een Indonesisch accent. Makreel pepesan is prima gegaard en combineert mild kimchischuim, paprika, een krokantje van gebakken kleefrijst, zeewierchip en seroendeng tot een overtuigend geheel.