Bacalar
Amsterdam · Noord
16.55
Horeca Score
13
Gault&Millau
4.7
1.3K reviews
Restaurant DNA
Over Bacalar
Verscholen in Noord ligt taqueria Bacalar. Voor de liefhebber van de Mexicaanse keuken is dit waarschijnlijk geen onbekend adres in Amsterdam. We genieten van een keur aan taco's en tostada's, van vlees tot vis en vegetarisch, uiteraard geserveerd met huisgemaakte maïstortilla's. De kaart varieert tussen klassieke en eigentijdse Mexicaanse smaken. Tostada's met bloemkoolceviche komen met mango, avocado en crème van zoete aardappel. Tacos de carnitas zijn een perfect voorbeeld van traditioneler werk. We proeven gestoofde varkensnek en schoudervlees, gecombineerd met salsa roja, avocado en gebakken buikspek. Daarbij drinken we een tepachico, een Mexicaanse cocktail met mezcal en tepache - een gefermenteerd drankje op basis van ananas - perfect om de smaakpapillen extra te prikkelen.
Informatie
Adres
Chrysantenstraat 4
1031 HT Amsterdam
1031 HT Amsterdam
Website
TerrasDine-inAfhalenReserveerbaarVegetarische opties
Openingstijden
- MondayClosed
- TuesdayClosed
- WednesdayClosed
- Thursday5:30 – 22:30
- Friday5:30 – 22:30
- Saturday5:30 – 22:30
- Sunday12:00 – 16:30, 5:30 – 22:00
Google Maps
4.7 / 5 ★ · 1.3K reviews · Reserveerbaar
Onderscheidingen
- 13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
“Opgericht door de voormalig chef van Coba, brengt Bacalar een authentieke Mexicaanse ervaring naar deze garage in Amsterdam-Noord. Hier geen Tex-Mex, maar échte taco’s met ingrediënten als octopus in morito-salsa en bloedworst met mango en habanero-salsa. Het menu wisselt regelmatig, dus er is altijd iets nieuws te ontdekken. Mezcalletje naast de charcuterie en je bent helemaal tevreden. Wij zijn fan.”
“Taco's en tostada's in een voormalige parkeergarage. Kan gewoon in Noord. Naast de oester-taco's en Rédor pilsjes, moet je sowieso gaan voor de black pudding taco's met mango en habanero salsa. Totalmente loco – echt gestoord lekker. De cocktailkaart is ons ook op het lijf geschreven, met micheladas, mezcals en margaritas waar je maar blijft van bestellen. La leyenda cuenta dat wij hier nog steeds zitten.”
