ZUS

Restaurant ZUS vind je in het hart van het pittoreske Ouddorp, ondergebracht in een krijtwit pand met een intieme tuin en klein terras. Een gastvrije gastronomische schuilplaats in dit lieflijke kustplaatsje aan de Noordzee. Sinds 2018 kookt Floor van Broekhoeven - Mijnders hier met vaste hand, terwijl haar oudere zus Vivian het team leidt en gasten met kennis ontvangt. We smullen van licht geschroeide makreel bij een lobbige tijgermelk verfijnd met yuzu, kokos, gember en bieslookolie. In krokant jasje gestoken zwezerik krijgt met een romige PX-saus, oude brokkelkaas en hazelnoten een fors smakenpalet mee.