Silva Dunes

Silva Dunes is een verzorgd en gezellig ingericht restaurant in het mooie Drunen. De tafels zijn strak ingedekt en de sfeer is gemoedelijk. Gerechten worden door de chef met veel aandacht, kunde en passie bereid. Licht gerookte coquilles komen met bloemkoolcrème, met huisgemaakte pasta, en fijne mediterrane toetsen van tomaat, olijf en gebakken paddenstoeltjes. Zelf gerookte zalm combineert de chef met tartaar van zalm en prachtig bereide asperges tot een smaakvol geheel. Tournedos met ganzenlever en groenten waaronder witlof, venkel, broccoli en puree vormt een samenhangend en smaakvol geheel.