Restobar De Woage

Restaurant De Woage veranderde van koers en opende begin 2026 onder de nieuwe naam Restobar De Woage met een huiselijke, gemoedelijke en laagdrempelige sfeer. Chef Jelle Jansen en gastvrouw en sommelier Corine Kleine namen afscheid van fine dining met in de plaats een meer eenvoudige keuken die met evenveel kennis achter het fornuis smaak en vorm krijgt. Het zeer verfijnde repertoire aan sauzen maakt vaak het verschil in de bereidingen die in een dagelijks wisselend viergangenmenu of à la carte beschikbaar zijn. In een tartaar van rund met verse tomaatjes, ijsbergsla en krokant van Parmezaanse kaas zorgt kimchimayonaise voor aangename spanning. Gebakken sliptongen met verschillende bereidingen van bospeen krijgen een heerlijke notenboter en prima hollandaisesaus mee die samen voor finesse op het bord zorgen. Verder een prima wijnkaart met ook een schriftelijk overzicht aan kelderschatten. In het voorjaar van 2026 worden ook een aantal hotelkamers voorzien die ingericht zullen zijn in de stijl van de restobar.