Oan Tafel

Prettig en informeel restaurant waar avontuurlijk en op hoog niveau met verantwoorde ingrediënten wordt gekookt. De chef heeft veel aandacht voor een goede balans tussen zuur, hartig en krokant en hoe alles eruitziet. Van kraakverse tartaar van makreel met scheermes, ingemaakte komkommer en gepofte rijst tot eendenborst in dropjus, savooikool met eendenfarce en chips van schorseneer. Alles even creatief als subtiel, gerechten die het bistroniveau ontstegen zijn. De bediening is informeel maar correct, servicegericht en heel vriendelijk. Geen opgeprikte sfeer maar losjes en vrolijk. Deze evolutie verdient een stijging.