Lugar

Het is goed toeven in deze grote witte villa met eigentijds interieur. In de open keuken zie je het team onder leiding van chef Emidio Oliveira aan het werk. Geen geheimen. Het verrassingsmenu is interessant, maar dat zijn ook de gerechten van de kaart. Rogvleugel met scampi, pompoencompote en venkelsaus met basilicumolie is een creatie die er staat, net zoals de kalfslende van de Josper houtskoolgrill met krokant gebakken Ibéricowang, polenta, spitskool en truffeljus.