Hostellerie Schuddebeurs

Hostellerie Schuddebeurs is een verborgen parel met een rijke historie. Gevestigd in het pittoreske en bosrijke gehucht Schuddebeurs op Schouwen-Duiveland, vinden we dit restaurant in de authentieke gelagkamer van een eeuwenoude herberg. De plavuizen, het prachtig schoonmetselwerk en de robuuste stenen vloer creëren een sfeer waarin de geschiedenis tastbaar blijft. Gegrilde coquille met crème van Comté, zoete aardappel en schuim van tomaat met kaneel als mooi voorgerecht. Gebakken zeebaarsfilet serveert chef Bart de Bree verfijnd en beheerst, met parelgort, truffel, beukenzwammetjes, koolraap en knolselderijpuree.