Hof aan Zee

Onderaan de brede duinen nabij strand Dishoek op het Zeeuwse Walcheren ligt de kleine in Noordse stijl gebouwde naoorlogse boerderij Hof aan Zee. Op deze fijne locatie zorgt chef Marcel Meijer voor een Zeeuwse keuken op basis van Noordse invloeden voor een fijn vijf- of zevengangenmenu. We ervaren een zeer verrassende en bijzonder smaakvolle dashi met zeebaars vergezeld van zeewier, doperwt en groene olie in een fijne groentebouillon als een evenwichtig gerecht met een juiste zachte kruidigheid, een verfijnd aroma en dito smaak. Overnachten kan in kamers, cottages of boerderijwoningen.