Hermitage

Al jarenlang is restaurant Hermitage een vaste culinaire waarde in het hart van Zeist. De elegante sfeer sluit naadloos aan bij de grandeur van het naastgelegen Slot Zeist. Maandelijks wisselt het themadiner. Tijdens ons bezoek stond Japan centraal, met een verfijnd begin van tobiko met wasabi en perfect gelakte geelvintonijn. Daarna volgt heilbot met gamba en ramen, een gerecht dat de Japanse keuken helder en trefzeker samenvat.