Droste's herberg

Droste’s Herberg is een gezellig, sfeervol restaurant te midden van het Twentse landschap. Gastvrijheid en gezelligheid staan voorop en in de keuken werkt chef Alex Dewit bij voorkeur met lokale verse producten. De menukaart is uitgebreid, met zowel een keuze uit menu’s als à la carte. Flinterdunne carpaccio is besprenkeld met olijfolie en goed van smaak waarbij Twentse oude kaas voor pittigheid, en hazelnootjes en rucola voor een fijne beet zorgen. Aardbeien zijn als nagerecht lekker fris aangemaakt met limoncello en komen met basilicumijs en schotjes van knapperige melkchocolade die met stukjes amandel het geheel mooi afmaken.