de Molenaar

Dineren in restaurant Molenaar is een belevenis op een unieke locatie in historische setting van de korenmolen Hunsingo. Een keur aan hapjes en originele amuses verschijnen op tafel uit de keuken van Martin Kooijker. Als basis neemt hij de Franse keuken waaraan hij een internationale twist geeft. We genieten van de heerlijk malse plakjes kalfslende met eekhoorntjesbroodsaus en schuimige bearnaise met zomergroenten. Nagerecht rond moelleux met aardbei, crumble met witte chocolade en quenelle van pecannotenijs is een waardig slot. De bediening is uiterst attent en dit is zeker niet ons laatste bezoek in restaurant Molenaar.