De Hinde

Aan de rand van de jachthaven van Hindeloopen ligt restaurant en logement De Hinde. Chef Harmen Ligthart kookt met streekproducten en groenten uit eigen moestuin. In de winterperiode wordt er uitsluitend een aangepast lunchmenu geserveerd, terwijl het restaurant vanaf het voorjaar ook open is voor diner. Harmen en Bea Ligthart zorgen voor een warme ervaring, zowel door hun hartelijke ontvangst, als door gerechten die met kwaliteitsproducten en passie zijn bereid. Franse uiensoep komt klassiek met krachtige smaak en bovenop getoast zuurdesembrood met gegratineerde Gruyère. Sliptongen zijn bruin en krokant gebakken en krijgen een fijne remouladesaus, gemengde salade en verse, smaakvolle frieten mee.