De Gieser Wildeman

Deze mooie zaak treffen we in het pittoreske dorpje Noordeloos en biedt zowel een restaurant als een bistro. In eerstgenoemde worden we verwend met smaakrijke en mooi gepresenteerde gerechten van de nieuwe chef-eigenaar Marco van der Wijngaard én met fijne wijnen. De sommelier vertelt enthousiast en met kennis over haar wijnen. Zeebaars is rauw geserveerd met rettich, rode kool en bovenop Hollandse wasabi. Een gerecht dat laat zien dat mooie, kwaliteitsvolle producten altijd lonen. Kabeljauw is deskundig, verfijnd gegaard en wordt gecombineerd met gele curry, kokkels en kataifi. Als hoofdgerecht krijgen we smakelijke bavette, goed bereid met sukade en garnituren van pommes Anna en morieljes. De bediening is attent en vriendelijk.