1857

In een smalle zijstraat van het centrum van Roosendaal huist een restaurant waar verleden en heden mooi samenkomen. De oude broodoven en stenen trog verwijzen naar vroeger, terwijl het interieur vandaag eigentijds en levendig oogt. Chef Joey van Heesbeen kookt met energie en durf: zijn enthousiasme vertaalt zich in gerechten met gelaagde smaken en spannende contrasten. Zoals noordzeekrab met bereidingen van bleekselderij of rollade van lam met geblancheerde groene asperge en codium. Gastvrouw-sommelier Joke van Heesbeen zorgt voor een warme ontvangst en feilloze begeleiding. De wijnkaart is doordacht opgebouwd, met karaktervolle en betaalbare keuzes.